| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Rodrigo Méndez Cíes
2025Atlántico hasta la médula
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
De color amarillo pajizo brillante, ofrece una nariz elegante y expresiva donde aparecen aromas de pomelo, manzana verde, fruta de hueso y sutiles notas florales, acompañados por recuerdos balsámicos y una marcada impronta marina. En boca muestra todo el carácter del Val do Salnés: fresco, preciso y vibrante, sostenido por una acidez magnífica y una notable tensión mineral. La crianza aporta volumen y profundidad al conjunto sin restar protagonismo a la fruta ni a la característica salinidad atlántica. Largo, complejo y lleno de energía, deja una sensación de pureza y frescura que invita a seguir bebiendo.
Vista | Amarillo pajizo / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Delicado / Aromas frutales / Fruta de hueso / Manzanilla |
Boca | Amplio / Notas de crianza / Madera bien integrada / Complejo / Estructurado |
Consumo y conservación
Conviene abrirlo unos minutos antes para apreciar toda su complejidad aromática
Servir entre 8 ºC y 11 ºC
Maridajes
Pescado blanco / Marisco / Almejas al vapor / Ostras / Percebes
Puntuación y premios
| 2024 | 95 PK |
|---|---|
| 2022 | 94 PK |
| 2021 | 95 PK |
| 2020 | 95 PK |
| 2019 | 93 PK |
| 2018 | 94 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La elaboración combina tradición y precisión: alrededor del 80% del mosto fermenta en barricas usadas y el resto en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino permanece ocho meses sobre sus lías en los mismos recipientes, ganando textura y complejidad sin perder la tensión que define al albariño.
| Período de crianza | 8 meses |
|---|
Viñedo
Cíes nace de un mosaico de pequeñas parcelas situadas en Meaño, plantadas con cepas de entre 30 y 70 años sobre suelos graníticos y arenosos a escasa distancia del Atlántico.
| Suelo | Graníticos / Arenoso |
|---|---|
| Clima | Atlántico |
La bodega
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Rodrigo Méndez es un nombre ligado a Rías Baixas desde hace varias generaciones. Considerado como uno de los grandes conocedores del viñedo gallego y uno de los grandes enólogos del mundo vínicola español. La bodega que lleva su mismo nombre se situa en Meaño(Pontevedra) y nació en 2011 como proyecto independiente de Forja de Salnes, la bodega familiar, y que mima con especial cuidado para regalarnos a los amantes de los...
