| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
El Raimat Clamor Rosado procede de la finca Raimat, situada en la DO Costers del Segre, en la provincia de Lleida. La historia de la finca se remonta a 1914. En aquella época, Manuel Raventós, propietario de la bodega Codorníu, adquirió unas tierras áridas y desérticas y, con un gran esfuerzo económico, las acondicionó para el cultivo de la vid. El nombre «Clamor» hace referencia a la parte baja de la colina de la finca donde crecen las vides de este vino. Raimat cultiva sus viñedos de forma sostenible. Este rosado es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. Con un grado alcohólico del 13,5 % vol., es fresco y afrutado, y resulta ideal para muchas ocasiones.
¿A qué sabe este vino?
En la copa, el vino presenta un color rojo frambuesa con reflejos púrpura.
En nariz es fresco y afrutado. Se aprecian aromas de fresa, ciruela y fruta confitada, además de un toque de pomelo.
En boca destacan las bayas rojas maduras, las frutas tropicales y las notas cítricas. Su buena acidez le aporta frescura y vivacidad. El final es largo y fresco.
Vista | Rosa frambuesa / Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta confitada / Fresas / Ciruelas / Pomelo / Fresco |
Boca | Notas frutales / Fruta roja madura / Fruta tropical / Buena acidez / Crujiente / Notas cítricas / Fresco / Largo |
Consumo y conservación
El Clamor Rosado es un vino que se disfruta mejor joven. Se recomienda consumirlo entre uno y dos años después de la vendimia, cuando la fruta y la frescura aún están en su punto óptimo.
Sírvelo bien frío, a una temperatura de entre 8 y 10 °C.
Maridajes
El vino rosado marida bien con muchos platos. Combina muy bien con verduras, platos de arroz y pescado. También es una buena opción para acompañar carnes blancas y quesos suaves.
Gracias a su frescura, también combina muy bien con pizza, lasaña y fritos. También puedes servirlo con pasteles salados.
Verduras / Carnes blancas / Arroces / Quesos / Pescados / Pizza / Frituras / Lasaña / Patés
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas se vendimian por la noche para aprovechar las temperaturas frescas y conservar los aromas primarios. En la bodega, se despalillan, se enfrían a 10 °C y, a continuación, se prensan con mucho cuidado. Para el Clamor Rosado, solo se utiliza el mosto de primera presión, que es especialmente fresco y aromático. El enólogo decide qué proporción de este se incorpora al vino, en función del color deseado. La fermentación se lleva a cabo a 14 °C para conservar la fruta y la frescura.
La bodega
Raimat
La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Don Manuel Raventós i Doménech, propietario ya de la histórica Codorníu, adquirió unas tierras hasta entonces áridas y desérticas en lo que es hoy la denominación Costers del Segre, en la provincia de Lleida. Tras un costoso proceso de desalinización y acondicionamiento de los suelos y una faraónica obra de ingenieria hidráulica, Raimat bebe hoy el agua pura procedente del deshielo del Pirineo y es una finca pionera en tecnologías...
